Jus et smoothies… vitamines power !

En ces temps de grippe A et autres virus, le blaireau propose un moyen simple et agréable de se concocter des recettes maison riches en vitamines, en minéraux et autres substances amies de la santé !

Les jus

Obtenus à partir de fruits pressés ou passés à la centrifugeuse, les jus permettent d’obtenir de délicieuses boissons vitaminées et roboratives.

Particulièrement indiqués au petit-déjeuner, ils sont faciles à préparer, même pour qui ne possède qu’un simple presse-fruits, et conservent toutes les vitamines des fruits pour autant qu’on les consomme rapidement !

Quelques idées de cocktails hivernaux

• Oranges pressées
• Oranges-Clémentines pressées
• Pamplemousses-Oranges….

Les smoothies

A la différence des jus, les smoothies se préparent avec  les fruits entiers passés au mixeur. On  peut additionner les fruits de yaourts, de glaçons, de sirop afin de varier les saveurs et et les textures.

Particulièrement appréciés des enfants, les smoothies permettent de leur faire absorber plusieurs fruits ensemble, et parfois même (miracle des miracles), on peut y cacher des légumes (carottes, betteraves, céleri particulièrement honni des petits…)

Quelques recettes de smoothies tendance

• Smoothie Verveine-Pêche

Peler les pêches, et enlever le noyau.
Mettre la chair des pêches avec le yaourt, une cuillère de miel et quelques glaçons dans le bol du blender.
Mixer
Décorer les verres avec quelques feuilles de verveine.

• Smoothie Vitamines power

1 banane
1 pomme
1 orange
1 citron
2 carottes
2 yaourt nature sucrés

Mixer le tout dans un récipient adapté, ou dans un blender
Servir frais

• Smoothie « Celeri inside » (très détox celui ci)

Mixer ensemble

1 céleri
2 citrons verts
1 poire
1 pomme
1 yaourt nature sucré

servir très frais !

A noter : si vous ne possédez pas de blender, un simple mixeur plongeant (ou mixeur girafe) fera parfaitement l’affaire. Par ailleurs, les fruits n’étant pas épluchés dans la confections des smothies, il est tout particulièrement conseillé d’utiliser des fruits et légumes bio !

Blaireau fruité, blaireau en bonne santé !